Tổ chức Hội thảo “Nông sản Việt: Từ trang trại lên bàn ăn thế giới”
- Thứ hai - 19/10/2026 05:28
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Ngày 16/10/2026, tại khách sạn ANYA Quy Nhơn Nam, tỉnh Gia Lai, Hội thảo “Nông sản Việt: Từ trang trại lên bàn ăn thế giới” diễn ra với sự tham gia của các nhà quản lý, chuyên gia và doanh nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp, chế biến thực phẩm, ẩm thực và du lịch. Hội thảo là dịp trao đổi kinh nghiệm, tìm kiếm giải pháp nâng cao giá trị nông sản Việt Nam, mở rộng thị trường tiêu thụ và tăng cường liên kết giữa các lĩnh vực.
Với thông điệp “Chuẩn hóa giá trị - Kể câu chuyện Việt - Kiến tạo hệ sinh thái nông nghiệp, ẩm thực và du lịch tuần hoàn”, hội thảo tập trung vào việc phát huy giá trị nông sản không chỉ ở khâu sản xuất mà còn thông qua chế biến, xây dựng thương hiệu, phát triển ẩm thực và kết nối với hoạt động du lịch.
Tại hội thảo, các tham luận đề cập đến nhiều nội dung thiết thực như ứng dụng công nghệ trong chế biến thực phẩm, nâng cao giá trị nông sản từ trang trại đến bàn ăn, xây dựng thương hiệu nông sản Việt Nam và mở rộng thị trường quốc tế. Kinh nghiệm phát triển thương hiệu cà phê, quảng bá ẩm thực Việt Nam và xây dựng chuỗi kinh tế tuần hoàn cũng được chia sẻ, góp phần gợi mở những hướng đi mới trong khai thác tiềm năng và nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm địa phương.
Hội thảo tập trung thảo luận làm rõ giải pháp liên kết từ vùng nguyên liệu đến chế biến, phân phối và tiêu thụ sản phẩm; đồng thời trao đổi cách đưa các món ăn, thức uống truyền thống trở thành sản phẩm văn hóa có sức lan tỏa rộng rãi. Trong đó, việc bảo đảm chất lượng, truy xuất nguồn gốc, xây dựng thương hiệu và giữ gìn bản sắc được xem là những yếu tố quan trọng để nông sản và ẩm thực Việt Nam tiếp cận hiệu quả hơn với thị trường trong nước và quốc tế.
Đối với Gia Lai, kết nối nông sản với ẩm thực và du lịch là hướng đi có nhiều tiềm năng. Những sản phẩm nông nghiệp đặc trưng, sản phẩm OCOP và nét văn hóa ẩm thực địa phương có thể trở thành điểm nhấn trong hành trình khám phá của du khách khi được kết hợp với các hoạt động trải nghiệm, dịch vụ ăn uống và giới thiệu sản phẩm. Qua đó, không chỉ góp phần đa dạng hóa sản phẩm du lịch mà còn tạo thêm đầu ra cho nông sản, nâng cao giá trị sản phẩm và quảng bá hình ảnh Gia Lai đến với du khách trong nước, quốc tế.
Với thông điệp “Chuẩn hóa giá trị - Kể câu chuyện Việt - Kiến tạo hệ sinh thái nông nghiệp, ẩm thực và du lịch tuần hoàn”, hội thảo tập trung vào việc phát huy giá trị nông sản không chỉ ở khâu sản xuất mà còn thông qua chế biến, xây dựng thương hiệu, phát triển ẩm thực và kết nối với hoạt động du lịch.
Tại hội thảo, các tham luận đề cập đến nhiều nội dung thiết thực như ứng dụng công nghệ trong chế biến thực phẩm, nâng cao giá trị nông sản từ trang trại đến bàn ăn, xây dựng thương hiệu nông sản Việt Nam và mở rộng thị trường quốc tế. Kinh nghiệm phát triển thương hiệu cà phê, quảng bá ẩm thực Việt Nam và xây dựng chuỗi kinh tế tuần hoàn cũng được chia sẻ, góp phần gợi mở những hướng đi mới trong khai thác tiềm năng và nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm địa phương.
Hội thảo tập trung thảo luận làm rõ giải pháp liên kết từ vùng nguyên liệu đến chế biến, phân phối và tiêu thụ sản phẩm; đồng thời trao đổi cách đưa các món ăn, thức uống truyền thống trở thành sản phẩm văn hóa có sức lan tỏa rộng rãi. Trong đó, việc bảo đảm chất lượng, truy xuất nguồn gốc, xây dựng thương hiệu và giữ gìn bản sắc được xem là những yếu tố quan trọng để nông sản và ẩm thực Việt Nam tiếp cận hiệu quả hơn với thị trường trong nước và quốc tế.
Đối với Gia Lai, kết nối nông sản với ẩm thực và du lịch là hướng đi có nhiều tiềm năng. Những sản phẩm nông nghiệp đặc trưng, sản phẩm OCOP và nét văn hóa ẩm thực địa phương có thể trở thành điểm nhấn trong hành trình khám phá của du khách khi được kết hợp với các hoạt động trải nghiệm, dịch vụ ăn uống và giới thiệu sản phẩm. Qua đó, không chỉ góp phần đa dạng hóa sản phẩm du lịch mà còn tạo thêm đầu ra cho nông sản, nâng cao giá trị sản phẩm và quảng bá hình ảnh Gia Lai đến với du khách trong nước, quốc tế.
V.N